Fisk med tomat i ugn


Kl. 21:35 |

Här kommer ett busenkelt recept på fisk i ugn. Jag har inga mått på ingredienserna utan hällde i bara. Torskfilé, matgrädde, färsk basilika, riven citron, kvisttomat, purjolök, salt och liiiite peppar. In i ugn på 200 grader ca 20-25 minuter. Vi åt potatis till.

Tilde åt två stora portioner! :-D





Chimichurri


Kl. 19:46 |
God kväll bloggisar!
 
Gäääääääsp så trött jag är. Har sovit så h.i.m.l.a dåligt i dag så det kommer säkert bli en trött natt på jobbet. Kaffe, kaffe och kaffe kommer det drickas! Nu har jag precis ätit middag, rester från i går. Jag provade på detta recept och potatisen blev riktigt bra. Helt klart ett sätt jag kommer fortsätta göra dem på! Ett tips från mig :-)
 
 
B i l d: g o o g l e. se
 
Chimichurri är en slags kryddstark sås som även använd som marinad till grillat kött. Såsen är ursprungligen från Argentina och Uruguay men är även vanligt i Mecixo! Det finns många olika recept på att tillaga Chimichurri och jag gjorde den av persilja, basilika, timjan, olivolja, vitlök, salladslök, rödvins vinäger, vitlök och lime!
 

Nej, nu ska jag hälla upp en kopp kaffe och krypa ner i soffan. Kanske hinner jag se lite från kvällens Melodifestival. Resten hoppas jag kunna se från jobbet på svt.play! Hoppas ni har en bra helg :-)





Supergröt


Kl. 13:24 |
Det är dags för mig att börja äta lite bättre mat till frukost och i dag testade jag Supergröten från Pauluns! Jag köpte den med blåbär och hallonsmak och den fick absolut godkänt. Jag skivade även över lite päron och en skvätt mjölk. Det har blivit alldeles för mycket mackor om jag säger så. Inte bra. Men vad gör man när man inte kan äta något annat ? Nu ska jag försöka varva denna gröt med goda smoothies och ägg.
 
 
 
Vad äter du till frukost ?
 




Grönkålschips


Kl. 19:58 |
För någon dag sedan provade jag att göra de omtalade grönkålschipsen för första gången. Jag kom över en påse med färdigskuren grönkål på hemköp så jag kunde inte låta bli :-) Jag är glad att jag provade för jag gillar det verkligen. Chipsen blir superfrasiga (nytt gravidcravings, älskar frasiga saker) och jag älskar saltsmaken som blir (om du väljer att krydda med havssalt). Helt klart en ny favorit här hemma. Extra plus är ju att grönkål innehåller massvis med antioxidanter, JÄRN, C-vitamin, A-vitamin och lutein!  
 
 
 
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg över grönkål på bakplåtspapper. Ringla över olivolja och havssalt (eller någon annan krydda du gillar, men jag rekomenderar att börja med enbart salt). Stoppa in i ugnen ca 8 minuter till de har blivit hårda och krispiga. 
 
Nästa gång ska jag göra någon fräsch dipp till!
 
 
Älskar skålarna som faktiskt är ett loppisfynd! Jag lyckades få tag i 6 stycken. Perfekt att ha lite godsaker i eller när vi äter tacos :-) 




Yoghurtsill med vitlök,chili och basilika.


Kl. 18:50 |
I dag har jag lagt in en smaskig sill som vi ska äta på julafton. Jag tänkte dela med mig av receptet till er och det kommer ursprungligen från Leila!
 
Du behöver en burk 5-minuterssill, 2 msk sweet chilisås, 1 kruka basilika, 1/2 vitlök, 4 dl grekiskyoghurt, skal av 1 citron, 2 msk olivolja, Flingsalt och svartpeppar från kvarn.
 
 
 
Häll av sillen och låt all vätska droppa bort. Blanda sweet chilisås, hackad basilika, riven vitlök, yoghurt, rivet citronskal, olivolja och krydda med flingsalt och svartpeppar. Blanda i sillen och låt den stå i kyl 1-3 dagar.
 
LYCKA TILL!




Att äta den mat vi äter


Kl. 16:54 |
 
Här ser ni Tildes middag i dag. Samma som vi äter. Apelsin - och currykyckling med rotfrukter och ris. Riktigt mumsigt. 
 
Hur äter era barn ? Tänker mest på er som har barn i samma som ålder som Tilde. Det som är viktigt när vi serverar damen är att inte blanda i hop allt. Hon vill ha allt fördelat, hihi. Men sen har hon ju sina favoriter såklart, makaroner med prinskorvar, spagetti och köttfärssås, stuvade makaroner med falukorv. Damen älskar pasta med andra ord ;-) Till maten dricker hon mjölk och det fick vi faktiskt lära henne att tyccka om. Jag tror dagis har bidragit med mycket där!




Lina har levererat


Kl. 19:31 |

Linas matkasse har verkligen levererat denna vecka. I dag åt vi ugnsrostade grönsaker och rullader med Salvia. Mums! I morgon har vi sista rätten att laga till och då är huvudingrediensen kyckling..

Nu är ljusen tända, diskmaskinen jobbar, Tilde håller på att somna och jag har sjunkit ner i soffan. Tror jag ska se andra delen av Fjällbackamorden. Såg den första i går, Tyskungen som var helt ok. Har ni sett dem? 




Smarrig fisk


Kl. 19:49 |
God kväll bloggisar!
 
I går knackade det på dörren och vi fick hem en kasse från Lina! Som jag har sett fram emot att slippa tänka och planera en veckas mat. Så i dag var det dags för första rätten som blev en fiskrätt, Pizzagratinerad sejfilé med tomat och oliver. Jag tänkte dela med mig av receptet till er så ni kan få prova. Det var en väldigt snabb och enkel fiskrätt att tillaga och gillades av alla i familjen :-)
 
 
 
 
Det var första gången Tilde smakade oliver och hon älskade dem, tokfia!




Bourbon Vaniljpulver


Kl. 09:49 |

I går när jag var på ICA fick detta vaniljpulver följa med hem. Jag har läst på lite bloggar och sett på instagram att detta vaniljpulver är perfekt att blanda i sin yoghurt för att få lite smaksättning. I går testade jag att blanda i lite vaniljpulver i min hallonsmoothie och MUMS så gott det blev. Och i morse blandade jag i lite i yoghurten. Perfekt om man vill undvika onödigt med socker som det är i smaksatt yoghurt.

Ett måndagstips från mig! :-)

  Senast överförda96Senast överförda95




Trött onsdag


Kl. 19:59 |

God kväll bloggisar!

Tilde är nattad och jag ska ta en treo och sen slänga mig ner i soffan. Är så galet trött. Hoppas J kommer hem snart så vi kan börja se den där filmen som vi tänkt se. Men jag vet inte, kanske bättre att gå och lägga sig? Jaja, vi får väl se. Hoppas allt är fint med er :-)

Senast överförda74

Det vankas mycket firande nu i dagarna fyra så i eftermiddags svängde jag i hop kärleksmums eller snoddas eller vad man nu väljer att kalla dem för!





Färskpotatissallad med sparris och Jordgubbar


Kl. 12:12 |
I dag har vi verkligen varit steget för när det gäller maten. Johan grillar kyckling för fullt ute redan före lunch och jag har svängt i hop en färskpotatissallad efter ett recept av Monica Ahlberg. Du hittar receptet HÄR! Jag älskar dessa potatissallader då de är så enkla att svänga ihop. Dessutom brukar det räcka i någon dag framöver och det är ju ett stort plus. Senast överförda65-001 Nu hoppas jag kycklingen är färdig snart så vi kan äta en lunch tillsammans här hemma, jag vet inte när det hände sist. Sen är det dags att åka iväg och göra ett kvällspass på jobbet. Jag är inne på sista veckan nu innan semestern, bara fyra dagar kvar! Sen har jag hela fyra veckor semester framför mig. Lovely! 




Grillad hamburgare!


Kl. 20:35 |
Senast överförda59

MMMmmmm! Tänk att det enkla kan vara SÅ himla gott. Älskar detta hamburgarbröd :-D

Nu ska vi se en film innan det är dags att krypa ner i sängen. Ingen direkt fredagskänsla här inte eftersom jag jobbar i morgon!

TREVLIG HELG!





Kallmarinerad fläskfilé


Kl. 19:55 |
God kväll bloggisar. Efter en cykeltur efter middagen och lite lekparkshäng somnade Tilde gott strax efter klockan sju. Nu har jag slagit mig ner i soffan och snart går ögonen igen känner jag. Är så trött. Men innan det händer tänkte jag tipsa er om något som är SÅ gott, nämligen kallmarinerad fläskfilé som vi åt till middag i dag :-) Det är en perfekt rätt att bjuda på buffé och en perfekt sommarmat som passar finfint till en fräsch sallad. Vi gjorde efter detta recept, men vi bytta ut timjan mot basilika. Vi åt med lite mathavre och en kallsås på turkiskyoghurt, kesella och hackad basilika. Och en sallad så klart. Ska jag vara ärlig så jag/vi inte så förtjusta i fläskfilé, men på detta vis blev den riktigt saftig och mör. Ja, en riktigt tio poängare om ni frågan J. Alltså inte sista gången vi gjorde detta :-) Senast överförda58  




Skyr


Kl. 14:36 |


20130620-143546.jpg
Dagens mellanmål i farten!




Yollibox!


Kl. 20:28 |

Har ni testat Yollibox ? Det är en yoghurtglass som finns i flera olika smaker. Jag kunde helt inte låta bli idag när  jag var in på ICA ;-)

Nu ska vi hugga in på den medan vi ser ett avsnitt av Suits!

IMG_2239IMG_2241





Tidigare inlägg Nyare inlägg