Jag tänkte bjuda er på ett supersmarrigt och busenkelt recept på fläskfilé som passar lika bra som bjudmiddag som till vardags!

Vi har fem personer igår och använde 2 stycken fläskfilé, 1 kruka färsk basilika, 7.5 dl creme fraiche, 1 citron, 2 vitlöksklyftor och salt och peppar :-) Och såhär gjorde vi;

1. Skär fläskfilén i strimlor och stek i en panna. Salta och peppra

2. Tillsätt creme fraiche, pressad vitlök och skalen av en riven citron + saften från en halv. Låt puttra lite.

3. Några minuter före servering riv i färsk basilika. Servera med pasta och en sallad!

Mums mums mums!