Godkväll bloggisar! Kikar in en liten sväng och önskar er en mysig fredagkväll. Vi har precis ätit god middag som blev pasta alá Per Moberg, så gott och så enkelt att svänga ihop. Väldigt få ingredienser och det gillar vi, eller hur ? Nu ska jag skära upp lite melon och sätta mig brevid min älskade och invänta kvällens Let´s dance.

För fyra portioner koka 400 g hårdpasta al dente. Skär shitakesvamp (jag fick bara tag på portabellosvamp som passar utmärkt) i bitar och stek i smör till svampen får en fin stekyta. Hacka en gullök och häll i med svanpen och stek till den blivit gyllengul. Tillsätt 5 dl vispgrädde och låt koka upp och låt sjuda ca 5 minuter. Salta och peppra och tillsätt 100 g riven parmesan. Blanda ner pastan ordentligt. NJUT!