Är min absoluta favorit till grillat kött, men passar lika bra till all slags kött. I förrgår åt vi till rostbiff :-)

Skär potatis, morötter och palsternacka (rödbeta är också gott) och lägg på en ugnsplåt. Salta och peppra och ställ in i ugnen. När de är färdiga blandar du de varma rotfrukterna med ruccola, cocktailtomater och rödlök. En basilikadressing av 1 dl olivolja och färsk basilika mixas (smaka av med salt och peppar) och ringlas sedan över den ljummna rotfruktssalladen. Blanda ihop ordentligt.

MUMS MUMS MUMS!