Kokospannkaka!
Kl. 15:35 |
2 kommentarer
Riktigt enkla & GODA pannkakor som fick bli dagens lunch! Eftersom jag älskar kokos så var detta himmelriket att få stoppa i munnen :-)
Ingredienser:
2 ägg
1dl kokos
1dl vispgrädde
en gnutta salt
Gör så här
Kör kokosflingorna i mixer tills de blir mjöl. Vispa ihop kokosmjölet, grädde, ägg och saltet. Låt svälla en stund ( 5-10 minuter). Stek pannkakorna i smör i en stekpanna, klicka ut i små plättar eller hela pannan. Stek på medellågvärme tills plättarna fått fin färg. Goda med lingon, hallon, eller körsbärssylt och vispad grädde.
Yummie!
Tror ni vi hinner styra upp en dejt på tex fredag efter jobb o så? Kanske kan äta nåt gemensamt vid 17.30-tiden hemma hos oss...dock vete tusan om man hinner laga nån mat men man kan ju beställa hem kinamat eller indiskt? =)
Å så gott det där såg ut! Måste provas!!!