Basen går att variera, det beror på vad man är sugen på helt enkelt. Mängden beror ju på hur många som ska äta. Vi var sex personer som åt igår & jag gjorde allt "på känn". Men räkna med ca 800 g potatis till 4 portioner. Vinegrettsåsen är till för fyra portioner, jag gjorde en dubbel. Nästa gång blir det med fransksenap i.


Basen

Färskpotatis
Rödlök
Kamalatas oliver
Soltorkadetomater


Vinägrettsås

2 msk ljus vinäger
0,5 tsk salt
peppar
1 tsk dragon
1-2 tsk fransk senap
3  msk olja
2  msk vatten
0,5 dl finskuren persilja eller 2 msk färsk timjan



Görsåhär: Koka färskpotatisen. Hacka löken. Blanda ihop ingredienserna till vinägrettsåsen. Då potatisen kokat lagom skär den i skivor medan den är varm. Tillsätt sedan alla andra ingredienser & sist vinägretten. In i kylen före servering.