Smaka på casiopeija


Kl. 14:31 |
Nu har jag precis bokat in oss till en exklusiv klubbkväll på Casinot 19/1, alltså redan imorgon kväll. Restaurang Casiopeija ska byta ut meny till vårmenyn, vi kommer b.la få smaka på(Casinots meny är indelad i traditionell, modern, ekologisk & säsong) :

Förrättstallrik:
Traditionell - Gravad lax
Modern - Inkokt pilgrimsmussla med alger
Ekologisk - Rostbiff på hare med pickles och granskott
Säsong - Kycklingballotin med tuberporé (potatispuré med jordärtskocka och tryffel)


Varmrätt:
Brännvinskryddad hjort med pumpa, apelsin, pistage- och nyponsås


Dessert:
Vit kaffepannacotta med romkruka


"Som medlem i Club Cosmopol erbjuder vi en kväll i Casinettan med provsmakning av Casiopeijas meny. Casiopeija har under ett antal år toppat listan som Västernorrlands bästa restaurang enligt White Guide och vi vill med dessa kvällar passa på att visa upp dess färdigheter för ännu fler av våra gäster. 


Kasinots köksmästare Patrik Jonsson och vår sommelier Daniel Norlander, finns på plats och berättar om hur de jobbar med både trender, råvaror, smaker, etc när de komponerar menyer. Magnus Lejon, som du till vardags kan höra på Radio Västernorrland, är värd för kvällen".

Tror det kommer bli en riktigt bra kväll, en kväll som inte tillhör det vanliga. Vad ska jag ha på mig ?





Kommentarer



Kom ihåg mig?