Het tomatsoppa för 4 personer.

Du behöver:

1 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
5 dl hönsbuljong
500 g passerade tomater
2 dl vatten
1 dl färsk timjan
1 st lagerblad
2 tsk salt
2 tsk svartpeppar
cayennpeppar och eller chilipeppar
2 dl grädde
1 dl mousserande vin


Gör såhär: Hacka löken och vitlöken och bryn med smör i en kastrull. Tillsätt tomat, buljong, salt, peppar, vatten timjan och lagerblad. Koka i ca 20 minuter. Mixa soppan med en stavmixer. Tillsätt grädde och vin koka i ca 5 min till smaka av med cayennepeppar och salt och svartpeppar.

SMAKLIG MÅLTID!!