Bilden är lånad från Casiopeija. Där kan du även kika in menyn!


Aptitretare
Rostbiff på hare med picklade eco-rotsaker och granskot
Halstrad pilgrimsmussla med äppelgröt, grape och hasselnöt


Förrätt
Tartar på hjort med kapslad havtorn, syltad pumpa, sockerrostad kavring och krassesallad


Varmrätt
Brännvinskryddat reninnanlår med rostad pumpa, apelsin, pistage och nyponaigre-doux.



Efterrätt
Glass med hjortron, mangosorbet, morotskaka


Nu ser jag redan framemot nästa besök, förmodlingen blir det när vi har möjlighet att sitta ute på balkongen & avnjuta den goda maten! Jag har sagt det förut & jag tänker säga det igen, ni MÅSTE göra ett restaurangbesök på Casiopeija om ni inte har gjort det. Ni missar något annars...