Idag är jag ledig & det var verkligen skönt att få sova ut i morse. I går kväll var jag så fruktansvärt trött, ni vet så där trött att du inte förstår hur du ska orka gå till toaletten & borsta tänderna! Redan klockan 20.00 somnade jag i J´s knä. Därför tänkte jag ge er receptet på America pancakes jag gjorde igår nu & vet ni vad ? Dom fick toppbetyg av J! (Han tycker inte alls om pannkakor i vanliga fall). Jag hade sparat en i kylen för att äta som frukost idag, tror ni den fanns kvar ? ;-)

Amercia Panncakes 4 personer (1 var) OBS! INGET FÖR LCHF ! ;-) 

1 ägg
2 1/2 dl Fil
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk smör

Blanda ihop filen & ägget. Häv sedan i resten av ingredienserna. (Jag lät min smet stå medans vi var ute & sprang). Värm en stekpanna & lägg i smör. Lägg i fyra klickar i stekpannan & stek tills dom blir lagom. De ska ju bli tjocka & få färg. Dela lite på en pannkaka om du är osäker att de inte är stekta igenom. Servera med glass, jordgubbar, sylt, lännsirap eller vanlig. HUR GOTT SOM HELST!